Jeroen De Pauw streeft naar Zero Waste gerechten. In de keuken gaat hij aan de slag met de bladeren van de bloemkool en maakt hij chips van de schil van zoete aardappelen. In deze aflevering neemt hij ons mee in zijn keuken en zoeken we naar oplossingen om thuis voedselverspilling.
Het zero waste evenement voor boeken Waarom een boekenkastbeurs? Dit jaar is er geen grote boekenbeurs in Antwerpen. Een virus strooit roet in het eten van alle evenementen. De herfst blijft wel hét seizoen bij uitstek om te lezen. De dagen worden korter, je kruipt graag wat vroeger onder de.
Ben jij ook klaar voor de challenge? Precies een jaar geleden stelde ik mijn nieuwe boek voor aan het publiek. Een boek, uitgegeven als een kalender, met een dagelijkse tip om de grote berg verspilling kleiner te maken. 366 dagen Zero Waste, dus! Het boek kreeg inmiddels een herdruk en.
Waar gaat dit over? De landbouwcommissie van het Europees Parlement wil een verbod op vleesnamen voor plantaardige producten. Namen als ‘vegieburger’ en ‘vegan schnitzel’ zouden voor verwarring en klachten zorgen. Zelf vraag ik me af hoeveel klachten er hierover daadwerkelijk zijn. Gaat dit niet een gewoon over een staaltje lobbyisme?.
Tegenwoordig wordt kunstgras als gazon gezien als een “duurzame oplossing voor het milieu”. Er zijn heel wat voordelen aan en wordt aangekondigd als een oplossing voor het watertekort in Vlaanderen. Want het laat regenwater sneller doorstromen. De gevoelige snaar van kunstgras. Ik deel al een tijdje mijn onbegrip over kunstgras.
